You will take personal charge of the operational management of the winery and the correct functioning of the bottling line, and at the same time you will be able to guarantee compliance with our quality standards at every stage of the production process.
- Gestión de la línea de envasado: Configuración, puesta en marcha, manejo de la maquinaria y control de calidad del producto terminado. Intervenciones de mantenimiento rutinario y resolución de pequeñas anomalías técnicas.
- Operaciones de bodega: Preparación de mostos, inoculación y seguimiento constante de los procesos de fermentación.
- Procesamiento de botánicos y filtración: Gestión técnica de los procesos de maceración y extracción. Manejo de los sistemas de filtración para asegurar la estabilidad y la claridad de la bebida.
- Higienización: Aplicación rigurosa de los protocolos de higiene y lavado para los tanques, las tuberías y toda la línea de embotellado.
- Experiencia: Al menos 2 años de experiencia previa en puestos similares, con operaciones directas tanto en bodega como en líneas de envasado. La experiencia en sectores productivos estructurados como: procesamiento de lácteos, cervecerías, bodegas, producción de sidra o kombucha es un plus.
- Habilidades mecánicas: Excelente destreza manual, familiaridad con bombas, válvulas y motores, y capacidad para intervenir rápidamente en los equipos para garantizar su correcto funcionamiento.
- Pasión por el sector: Fuerte interés en el mundo de la alimentación, las materias primas y los botánicos.
- Habilidades blandas: Precisión, alta autonomía operativa, capacidad de resolución de problemas y aptitud para el trabajo en equipo en un entorno dinámico.
- Hablar inglés con fluidez
Somos una joven startup de las Dolomitas italianas. Somos botánicos, científicos, chefs y compartimos la misma actitud: somos Feral.
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