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Mountain Box

Une création à quatre mains avec l’équipe du restaurant trois étoiles Michelin Atelier Moessmer de Norbert Niederkofler. Une recette qui embrasse pleinement la philosophie du Chef « Cuisiner La Montagne » philosophie. Nous sommes ravis de vous présenter la montagne dans un verre, un mélange de complexité, de douceur et de fraîcheur. Nous avons décidé de l’associer à notre toute première recette et, comme par hasard, ils partagent un ingrédient historique : betterave blanche !

Chaque box contient 2 bouteilles de 750 ml. NB : Pour éviter les dommages, les livreurs peuvent transporter les bouteilles dans des box antichoc qui peuvent différer légèrement de celles présentées sur les photos.

Prix habituel €47,00
Taxes incluses.

Qu'y a-t-il à l'intérieur ?

n1+n6, notre dernière recette en collaboration avec Atelier Moessmer*** Norbert Niederkofler, « Cook The Mountain ».

Température

N°1: 8-10°
N°6: 8-10°
(7 portions par bouteille)

Ingrédients

Nº1 Base fermentée de betterave blanche* (eau, jus de betterave blanche à base de concentré* 15 %), extrait botanique* (houblon*, piment*), sucre*, acidifiant : acide malique, arôme naturel de poivre du Sichuan. *Biologique

Nº6 Base fermentée de betterave blanche (eau, jus de betterave blanche à base de concentré 20 %), extrait botanique (graines de fenouil, fleurs de tilleul, pin de montagne, baies de genièvre, sauge, menthe, piment), verjus de raisin, miel de tilleul, vinaigre de cidre.

Goût et accords

Nº1 Agrumes et fraîcheur – s’accorde avec les légumes, le poisson et les viandes blanches
Nº6 Notes de dégustation : fleurs blanches, miel, complexité ; s’accorde avec les fromages frais, le poisson et la cuisine végétale

Valeurs nutritionnelles

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 ML – Nº1
Énergie 17 kcal / 71 kJ
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 3,7 g
dont sucres 3,7 g
Protéines 0 g


VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 ml – Nº6
Énergie 17,5 kcal / 73 kJ
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 4,4 g
dont sucres 3,0 g
Protéines 0 g
Sel 0,03 g

non-alcoholic | no bubbles |
Pourquoi une Mountain Box ?

Parce que l’air de la montagne vient de notre meilleure vente, mais surtout de notre première collaboration avec un chef trois étoiles Michelin : Recette n° 6Des ingrédients issus d’un paysage aussi sauvage que nos Alpes — miel et fleurs de tilleul, pin de montagne et vinaigre de cidre — s’unissent dans leur simplicité pour créer quelque chose de véritablement élevé, à l’image de l’altitude dont ils proviennent. 

Quand les déguster ? 

Une recette de chef étoilé qui s’accorde avec tous les ciels ou, mieux encore, toutes les tables : plats végétaux, poissons, fromages frais. Sa complexité se mêle à des notes fraîches et à une acidité parfaitement dosée, enveloppant chaque plat de la douce rudesse des montagnes. 

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