L'extra-ordinaria

MEGA NEWS: la Tasting Box da 5 bottiglie si è allargata. Abbiamo aggiunto la nuovissima bolla in edizione super limitata, nata insieme agli amici di UnLABelled: un collettivo decisamente fuori dagli schemi, creato insieme ai nostri fan (ci sentiamo come Bad Bunny anche solo a scriverlo!) Il risultato? Una nuova box da 6 ricette, un'esperienza gastronomica completa, che parte già dal momento dell'aperitivo

Una bottiglia per ogni gusto (no alcol)

Nº1 Fermentato di barbabietola bianca con luppolo e pepe di Szechuan
Nº2 Fermentato di barbabietola bianca con zenzero, pepe garofanato e bacche di ginepro
Nº3 Fermentato di barbabietola rossa con mirtillo selvatico, rovere, pepe nero e timo
Nº4 Fermentato di barbabietola rossa con mirtillo selvatico, lavanda e bacche di ginepro
N.6 Feral & Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Fermentato di barbabietola bianca con tiglio, miele e finocchio
THE UNLABELLED C: Mirto, bergamotto, eucalipto. E una bolla che apre qualsiasi pasto

Prodotto venduto in scatole composte da 6 bottiglie da 750ml ciascuna. NB: per evitare danni, i corrieri potrebbero trasportare le bottiglie in box anti-rottura leggermente diverse da quelle in foto

€109,00

Tasse incluse.

Numero di scatole:

Cosa c'è dentro?

One bottle of 750ml for each taste (no alcohol): N°1, N°2, N°3, N°4, N°5, N°6, THE UNLABELLED C

Temperatura

N°1: 8-10°
N°2: 10-12°
N°3: 16-18°
N°4: 14-16°
N°6: 8-10°
THE UNLABELLED - C: 8-10°

(7 servings per bottle)

Ingredienti

Nº1 Base di barbabietola bianca fermentata* (acqua, succo di barbabietola bianca da concentrato* 15%), estratto botanico* (luppolo*, peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, aroma naturale di pepe di Szechuan. *Biologico

Nº2 Base di barbabietole fermentate* (acqua, succo di barbabietole da concentrato: bianca* 15% e rossa* 1%), estratto botanico* (zenzero*, pepe garofanato*, bacche di ginepro*,peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, concentrato (mela*, cartamo*). *Biologico

Nº3 Base di barbabietola rossa fermentata (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato 26%, estratto botanico (pepe nero, timo, rovere, peperoncino).

Nº4 Base di barbabietola rossa fermentata (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato 26%, estratto botanico (bacche di ginepro, lavanda, peperoncino).

Nº6 Base di barbabietola bianca fermentata (acqua, succo di barbabietola bianca da concentrato 20%), estratto botanico (semi di finocchio, fiori di tiglio, pino mugo, bacche di ginepro, salvia, menta, peperoncino), agresto d’uva, miele di tiglio, aceto di mele.

INGREDIENTI DI THE UNLABELLED - C:
Base di topinambur fermentato (acqua, succo di topinambur da concentrato (35%)), estratto botanico (mirto, eucalipto, coriandolo, bergamotto, peperoncino), succo di barbabietola rossa da concentrato.

Note e abbinamento

N°1: citrico e fresco - verdure, pesce, carni bianche piccante e caldo
Nº2: piccante e caldo - piatti umami e speziati, cioccolato
N°3: pepe, erbaceo, tostato e tannico - piatti saporiti e affumicati, selvaggina, formaggi stagionati
N °4: armonico e floreale - risotto, pesce grasso, charcuterie
N °6: pesca bianca, miele, con una notevole complessità. Abbinamento ideale: formaggi freschi, pesce, cucina plant-based
THE UNLABELLED - C: Fiori di zucca fritti e antipasti vegetali

Valori nutrizionali

Scopri i valori nutrizionali di ciascun prodotto

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº1
Energia 17 kcal/71 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 3,7g
di cui zuccheri 3,7g
Proteine 0g
Sale 0,03g

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML Nº2
Energia 19 kcal/81 kJ
Grassi 0g
di cui saturi/0g
Carboidrati 4,3g
di cui zuccheri 4,3g
Proteine 0g
Sale 0,03g

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº3
Energia 21 kcal/88 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 3,8g
di cui zuccheri 3,7g
Proteine 0g
Sale 0,02g

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº4
Energia 20 kcal/88 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 3,9g
di cui zuccheri 3,7g
Proteine 0g
Sale 0,02g

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº6
Energia 17,5 kcal/73 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 4,4g
di cui zuccheri 3,0g
Proteine 0g
Sale 0,03g

NUTRITIONAL VALUES PER 100ml - THE UNLABELLED - C
Energia: 87 kJ/ 21 kcal
Grassi: 0g di cui saturi: 0g
Carboidrati: 5g di cui zuccheri: 2g
Proteine: 0g
Sale: 0g

analcolico | 6 gusti|

Te li presentiamo

Feral BIANCO N°1
fresco e floreale con note minerali con note agrumate provenienti dal pepe di szechuan e un tocco finale di luppolo.

Feral BIANCO N°2 Pieno di profondità e calore con un grande equilibrio agrodolce. Oh sì, è molto piccante, quindi prepara le tue papille gustative!

Feral ROSSO N°3 Ricco e corposo, con una forte presenza di acidità e tannini. Il rosso brillante proviene dalla barbabietola rossa fermentata e dal mirtillo selvatico, esaltato dal pepe nero e dal timo.

Feral ROSSO N°4
ottima combinazione con ogni tipo di cibo. è profondo, ma floreale, con un'acidità brillante e tannini setosi e morbidi.

Feral N°6 - a collaboration with Atelier Moessmer*** Norbert Niederkofler
Siamo felicissimi di presentarvi la montagna in un calice. Un insieme di complessità, dolcezza data dal miele di tiglio, e freschezza.

FERAL THE UNLABELLED C – EDIZIONE LIMITATA
se l'estate avesse un sapore e il solo aprire una bottiglia potesse ricordarcela in tutte le altre stagioni, probabilmente dovremmo aprire questa. Mirto, bergamotto, eucalipto. E una bolla che apre qualsiasi pasto