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Mountain Box

Eine Kreation zu viert gemeinsam mit dem Team des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Atelier Moessmer von Norbert Niederkofler.Ein Rezept, das die Philosophie des Küchenchefs vollständig verkörpert „Koch Die Berg“ Philosophie. Wir mit Begeisterung präsentieren wir der Berg im Glas, eine Mischung aus Komplexität, Süße und Frische. Wir haben beschlossen, sie mit unserem allerersten Rezept zu kombinieren, und wie sich herausstellt, teilen sie eine historische Zutat: weiße Rote Bete!

Jede box enthält 2 Flaschen à 750 ml. Hinweis: Um Schäden zu vermeiden, transportieren Kuriere die Flaschen möglicherweise in stoßfesten boxen, die geringfügig von den auf den Bildern gezeigten abweichen können.

Regulärer Preis €47,00
Inklusive Steuern.

Was ist drin?

n1+n6, unser neuestes Rezept in Zusammenarbeit mit Atelier Moessmer*** Norbert Niederkofler, „Cook The Mountain“.

Temperatur

N°1: 8–10°
N°6: 8–10°
(7 Portionen pro Flasche)

Zutaten

Nr. 1 Fermentierte Basis aus weißer Rübe* (Wasser, weißer Rübensaft aus Konzentrat* 15 %), botanischer Extrakt* (Hopfen*, Chili*), Zucker*, Säuerungsmittel: Apfelsäure, natürliches Aroma von Szechuanpfeffer. *Ökologisch

Nr. 6 Fermentierte Basis aus weißer Rübe (Wasser, weißer Rübensaft aus Konzentrat 20 %), botanischer Extrakt (Fenchelsamen, Lindenblüten, Bergkiefer, Wacholderbeeren, Salbei, Minze, Chilischote), grüner Traubenmost, Lindenhonig, Apfelessig.

Geschmack und Kombination

Nr. 1 Zitrisch und frisch – passt zu Gemüse, Fisch und hellem Fleisch
Nr. 6 Verkostungsnotizen: weiße Blüten, Honig, Komplexität; passt zu: Frischkäse, Fisch und pflanzlicher Küche

Nährwerte

NÄHRWERTE PRO 100 ML – NR. 1
Energie 17 kcal / 71 kJ
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 3,7 g
davon Zucker 3,7 g
Eiweiß 0 g


NÄHRWERTE PRO 100 ml – NR. 6
Energie 17,5 kcal/73 kJ
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren/ 0 g
Kohlenhydrate 4,4 g
davon Zucker 3,0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,03 g

non-alcoholic | no bubbles |
Warum eine Mountain Box?

Denn die Bergluft stammt aus unserem Bestseller, vor allem aber aus unserer ersten Zusammenarbeit mit einem Drei-Sterne-Koch: Rezept Nr. 6. Zutaten aus einer ebenso rauen Landschaft wie unsere Alpen – Honig und Lindenblüten, Zirbelkiefer und Apfelessig – vereinen sich in ihrer Schlichtheit zu etwas wahrhaft Erhabenem, das die Höhe widerspiegelt, aus der sie stammen. 

Wann sollte man sie genießen? 

Ein Rezept eines Sternekochs, das zu jedem Himmel passt – oder besser gesagt, zu jedem Tisch: pflanzenbasierte Gerichte, Fisch, frische Käsesorten. Seine Komplexität verbindet sich mit frischen Noten und genau der richtigen Säure und umhüllt jedes Gericht mit der sanften Rauheit der Berge. 

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