Vous souhaitez prendre personnellement en charge la gestion opérationnelle de la cave et le bon fonctionnement
de la ligne de conditionnement, tout en veillant au respect de nos normes de qualité à chaque étape du processus de production.
- Gestion de la ligne de conditionnement : configuration, démarrage et conduite des machines, ainsi que contrôle qualité du produit fini. Réalisation de la maintenance courante et résolution des petites anomalies techniques
- Opérations en cave : préparation des moûts, ensemencement et suivi constant des processus de fermentation
- Transformation des plantes et filtration : gestion technique des processus de macération et d’extraction. Conduite des systèmes de filtration afin d’assurer la stabilité et la limpidité de la boisson.
- Assainissement : application rigoureuse des protocoles d’hygiène et de lavage des cuves, des tuyauteries et de l’ensemble de la ligne d’embouteillage.
- Expérience : Au moins 2 ans d’expérience préalable dans des fonctions similaires, avec une activité directe à la fois en cave et sur des lignes de conditionnement. Une expérience dans des secteurs de production structurés tels que la transformation du lait, les brasseries, les caves viticoles, la production de cidre ou de kombucha constitue un atout
- Compétences mécaniques : Excellente habileté manuelle, familiarité avec les pompes, les vannes et les moteurs, ainsi que capacité à intervenir rapidement sur les équipements afin d’en garantir le bon fonctionnement.
-Passion pour le secteur : Intérêt marqué pour l’univers de l’alimentation, des matières premières et des plantes botaniques.
-Compétences comportementales : Rigueur, grande autonomie opérationnelle, capacité à résoudre les problèmes et aptitude à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
-Parler couramment anglais
Siamo una giovane startup delle dolomiti italiane. Siamo botanici, scienziati, chef e condividiamo lo stesso atteggiamento: siamo Feral.
Unisciti alla famiglia Feral e assaggia le nostre bevande fermentate con uno sconto del 10%.
Il carrello è vuoto.