Mid Season Box

Sei bottiglie per quando le giornate iniziano a cadere prima delle foglie.

Prima cambiano le ore. Poi la luce. Poi arrivano le felpe, le foglie sul marciapiede, il primo tavolo apparecchiato dentro invece che fuori. Abbiamo messo insieme tre delle nostre ricette per quel momento preciso dell’anno in cui tutto sembra rallentare e i sapori, invece, si allungano.

Sei bottiglie. Tre ricette. Due per ognuna. Una box da aprire quando fuori comincia a fare molto autunno (ma zero alcol).

862,00 kr

Tasse incluse.

Numero di scatole:

Cosa c'è dentro?

2 bottiglie per ogni ricetta (analcolica):
· Feral n°2
· Feral n°4
· Feral n°6

Temperatura

N°2 e N°6: servire a 10–12°C
N°4: servire a 14–16°C

Ingredienti

N°2
Base di barbabietole fermentate* (acqua, succo di barbabietole da concentrato: bianca* 15% e rossa* 1%), estratto botanico* (zenzero*, pepe garofanato*, bacche di ginepro*,peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, concentrato (mela*, cartamo*). *Biologico

Nº4
Base di barbabietola rossa fermentata (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato 26%, estratto botanico (bacche di ginepro, lavanda, peperoncino).

N°6
base di barbabietola bianca fermentata (acqua, succo di barbabietola bianca da concentrato 20%), estratto botanico (semi di finocchio, fiori di tiglio, pino mugo, bacche di ginepro, salvia, menta, peperoncino), agresto d’uva, miele di tiglio, aceto di mele.

*Biologico

Note e abbinamento

N°2
Piccante e caldo
Ideale con: piatti ricchi di umami, cucina speziata e cioccolato.

N°4
Armonico e floreale
Ideale con: risotto, pesce grasso, salumi

N°6
Pesca bianca, miele di tiglio e una notevole complessità.
Ideale con: formaggi freschi, pesce e cucina vegetale.

Valori nutrizionali

N°2 – VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML
Energia: 19 kcal / 81 kJ
Grassi: 0g
di cui acidi grassi saturi: 0g
Carboidrati: 4,3g
di cui zuccheri: 4,3g
Proteine: 0g
Sale: 0,03g

Nº4 - VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML
Energia 20 kcal/85 kJ
Grassi 0g
di cui acidi grassi saturi 0g
Carboidrati 3,9g
di cui zuccheri 3,7g
Proteine 0g
Sale 0,02g

N°6 – VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML
Energia: 17,5 kcal / 73 kJ
Grassi: 0g
di cui acidi grassi saturi: 0g
Carboidrati: 4,4g
di cui zuccheri: 3,0g
Proteine: 0g
Sale: 0,03g

analcolico | senza bollicine |

Dove portano queste ricette?

Non abbiamo scelto queste tre ricette perché hanno qualcosa in comune.

Le abbiamo scelte perché insieme ci raccontano la non stagione per antonomasia: quella che sta in mezzo, che sta tra la regina delle stagioni e le feste natalizie. Quella che parla poco, che cade, ma che nonostante questo si colora più di tutte.

N°2 ha il colore dell'ultima luce del giorno.

N°4 ha il profumo di un risotto ai funghi.

N°6 ha la calma del primo camino acceso

Sono l’autunno, botanicamente parlando.