Oh maaaa...aperitivo, domani? Fresco, con il giusto livello di bollicina e qualche nota speziata o erbacea, scegli tu. Ecco che profumo avranno i tuoi prossimi aperitivi, perfetti per gli amici di una vita che si ritrovano anche solo per un calicetto insieme.
La n°1 è il nostro cavallo di battaglia: acidità al punto giusto, piccantezza che conquista, profumo da far sballare la testa: insomma un* così non lo si trova in giro facilmente.
La n°5 invece? Beh, nonostante sia nuovissima ha già tantissimo da raccontare: un rosé a base di piante infestanti realizzato con fermentazione ancestrale, direttamente in bottiglia, senza l’aggiunta di CO2. Bolla fine, e un colore che trasforma il calice in una primavera.
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Siamo una giovane startup delle dolomiti italiane. Siamo botanici, scienziati, chef, fermentatori e raccoglitori artigianali e condividiamo lo stesso atteggiamento: siamo Feral.
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