Fermentati botanici senza alcol, ideali per abbinamenti gastronomici. Partiamo da ingredienti umili, dimenticati come le barbabietole e li nobilitiamo grazie alla fermentazione lattica e infusione con erbe, legni, spezie e radici. Un viaggio di sapori complessi e multidimensionali.
Nº1 Barbabietola bianca Luppolo Pepe di Szechuan
Nº3 Barbabietola rossa Pepe Timo Rovere
38€
(no alcol)
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