Una bottiglia per ogni gusto (no alcol | non frizzante):
Nº1 Fermentato di barbabietola bianca con luppolo e pepe di Szechuan
Nº2 Fermentato di barbabietola bianca con zenzero, pepe garofanato e bacche di ginepro
Nº3 Fermentato di barbabietola rossa con mirtillo selvatico, rovere, pepe nero e timo
Nº4 Fermentato di barbabietola rossa con mirtillo selvatico, lavanda e bacche di ginepro
Iscriviti alla newsletter per ottenere il 10% di sconto sul primo ordine!
Prodotto venduto in scatole composte da 4 bottiglie da 750ml ciascuna.
N°1: temperatura di servizio 8-10°
N°2: temperatura di servizio 10-12°
N°3: temperatura di servizio 16-18°
N°4: temperatura di servizio 14-16°
110 ml per bicchiere (7 calici per bottiglia)
Nº1 Base di barbabietola bianca fermentata* (acqua, succo di barbabietola bianca da concentrato* 15%), estratto botanico* (luppolo*, peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, aroma naturale di pepe di Szechuan. *Biologico
Nº2 Base di barbabietole fermentate* (acqua, succo di barbabietole da concentrato: bianca* 15% e rossa* 1%), estratto botanico* (zenzero*, pepe garofanato*, bacche di ginepro*,peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, concentrato (mela*, cartamo*). *Biologico
Nº3 Base di barbabietola rossa fermentata (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato 26%, estratto botanico (pepe nero, timo, rovere, peperoncino).
Nº4 Base di barbabietola rossa fermentata* (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato* 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato* 26%, estratto botanico* (bacche di ginepro*, lavanda*, peperoncino*). *Biologico
N°1: citrico e fresco - verdure, pesce, carni bianche
piccante e caldo
Nº2: piccante e caldo - piatti umami e speziati, cioccolato
N°3: pepe, erbaceo, tostato e tannico - piatti saporiti e affumicati, selvaggina, formaggi stagionati
N.4: armonico e floreale - risotto, pesce grasso, charcuterie
Vedi i valori nutrizionali di ciascun prodotto
VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº1
Energia 17 kcal/71 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 3,7g
di cui zuccheri 3,7g
Proteine 0g
Sale 0,03g
VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML Nº2
Energia 19 kcal/81 kJ
Grassi 0g
di cui saturi/0g
Carboidrati 4,3g
di cui zuccheri 4,3g
Proteine 0g
Sale 0,03g
VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº3
Energia 21 kcal/88 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 3,8g
di cui zuccheri 3,7g
Proteine 0g
Sale 0,02g
VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº4
Energia 20 kcal/88 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 3,9g
di cui zuccheri 3,7g
Proteine 0g
Sale 0,02g
barbabietola bianca
barbabietola rossa
bacche di ginepro
peperoncino
Feral BIANCO N°1
fresco e floreale con note minerali con note agrumate provenienti dal pepe di szechuan e un tocco finale di luppolo.
Feral BIANCO N°2 Pieno di profondità e calore con un grande equilibrio agrodolce. Oh sì, è molto piccante, quindi prepara le tue papille gustative!
Feral ROSSO N°3 Ricco e corposo, con una forte presenza di acidità e tannini. Il rosso brillante proviene dalla barbabietola rossa fermentata e dal mirtillo selvatico, esaltato dal pepe nero e dal timo.
Feral ROSSO N°4
ottima combinazione con ogni tipo di cibo. è profondo, ma floreale, con un'acidità brillante e tannini setosi e morbidi.
Ho preso la tasting box e per ora ho assaggiato solo il n.2 e il n.3. Il gusto della bevanda e’ buono (il mio preferito dei due e’ risultato il n.2). Mi chiedo però, non avendo le proprietà benefiche dei cibi fermentati data la pastorizzazione, almeno se ho ben compreso, quale sia il valore aggiunto, trattandosi in sostanza di succo di barbabietola in cui le essenze botaniche più che altro al gusto si avvertono per la piccantezza del pepe. Qualche altro leggero sentore, non sufficiente a caratterizzare più del prepotente pepe. Un acquisto interessante, di cui non mi sono pentita ma che al momento non so se ripeterò’. Però devo ancora assaggiarne due!
Discovering the Feral bottles for the first time was a real treat. I started with the nr 2, paired with an omelette of grey north sea shrimps. The match was surprisingly satisfying, at least if you don't try to compare it with your trusted glass of Sauvignon blanc. Feral is a bit a category on its own. it has plenty of body, an earthy touch, balanced with fresh notes. The next day i drank the rest of the bottle which felt like a treat.
Then something about the red : the nr 3 is quite rich and has plenty of body, but again no wine. Which is not an issue, but the whole point. Paired it with pheasant and braised chicory...which tasted for more. Looking fwd to open the 1 & 4 next weekend. Feral offers more body and complexity than for instance OSAN, which is also one of my favourite botanical gastronomical drinks.
I love wine, but I also love training and eating healthy. Wine is not a drink I would have every weekend. Feral is!
The box set is great if you want to sample the different tastes, I have used it to choose to ones I prefer (although it was very hard, all of them were good in different ways)
buongiorno
non ho ancora bevuto il vostro prodotto sto aspettando l'occasione per condividerlo e valutarlo in compagnia
vi faccio comunque già i complimenti per la passione
Viva i giovani come voi che si mettono in gioco
Saluti e buon lavoro
GA
€99,00
Siamo una giovane startup delle dolomiti italiane. Siamo botanici, scienziati, chef, fermentatori e raccoglitori artigianali e condividiamo lo stesso atteggiamento: siamo Feral.
Unisciti alla famiglia Feral e assaggia le nostre bevande fermentate con uno sconto del 10%.
© 2024 Feral
Località Maso Parti 2A, 38017 Mezzolombardo (IT)
P.IVA (VAT): 11943640968 | Powered by Glint
Il carrello è vuoto.
Nuovo totale parziale: €0,00 EUR