Non la solita Tasting Box | 5 gusti 750 ml

Una bottiglia per ogni gusto (no alcol)

Nº1 Fermentato di barbabietola bianca con luppolo e pepe di Szechuan
Nº2 Fermentato di barbabietola bianca con zenzero, pepe garofanato e bacche di ginepro
Nº3 Fermentato di barbabietola rossa con mirtillo selvatico, rovere, pepe nero e timo
Nº4 Fermentato di barbabietola rossa con mirtillo selvatico, lavanda e bacche di ginepro
N°5 Secco, bolla fine, rosé. Linfa di betulla fermentata in bottiglia con aronia, verbena, ortica, achillea, rafano

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Prodotto venduto in scatole composte da 5 bottiglie da 750ml ciascuna.

€87,00

Tasse incluse.

Numero di scatole:

Cosa c'è dentro?

Una bottiglia per ogni gusto (no alcol): N°1, N°2, N°3, N°4, N°5

Temperatura

N°1: temperatura di servizio 8-10°
N°2: temperatura di servizio 10-12°
N°3: temperatura di servizio 16-18°
N°4: temperatura di servizio 14-16°
N°5: temperatura di servizio 6-8°

110 ml per bicchiere (7 calici per bottiglia)

Ingredienti

Nº1 Base di barbabietola bianca fermentata* (acqua, succo di barbabietola bianca da concentrato* 15%), estratto botanico* (luppolo*, peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, aroma naturale di pepe di Szechuan. *Biologico

Nº2 Base di barbabietole fermentate* (acqua, succo di barbabietole da concentrato: bianca* 15% e rossa* 1%), estratto botanico* (zenzero*, pepe garofanato*, bacche di ginepro*,peperoncino*), zucchero*, acidificante: acido malico, concentrato (mela*, cartamo*). *Biologico

Nº3 Base di barbabietola rossa fermentata (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato 26%, estratto botanico (pepe nero, timo, rovere, peperoncino).

Nº4 Base di barbabietola rossa fermentata* (acqua, succo di barbabietola rossa da concentrato* 23%), succo di mirtillo selvatico da concentrato* 26%, estratto botanico* (bacche di ginepro*, lavanda*, peperoncino*). *Biologico

Nº5 Fermentazione ancestrale in bottiglia; linfa di betulla da concentrato 70%, estratto botanico (acqua, verbena, achillea, ortica, rafano, glicerina vegetale, acidificante: acido malico) acqua, succo di aronia, lievito.

Note e abbinamento

N°1: citrico e fresco - verdure, pesce, carni bianche
piccante e caldo
Nº2: piccante e caldo - piatti umami e speziati, cioccolato
N°3: pepe, erbaceo, tostato e tannico - piatti saporiti e affumicati, selvaggina, formaggi stagionati
N °4: armonico e floreale - risotto, pesce grasso, charcuterie
N °5: agrumato, pesca, note erbacee

Valori nutrizionali

Scopri i valori nutrizionali di ciascun prodotto

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº1
Energia 17 kcal/71 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 3,7g
di cui zuccheri 3,7g
Proteine 0g
Sale 0,03g

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML Nº2
Energia 19 kcal/81 kJ
Grassi 0g
di cui saturi/0g
Carboidrati 4,3g
di cui zuccheri 4,3g
Proteine 0g
Sale 0,03g

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº3
Energia 21 kcal/88 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 3,8g
di cui zuccheri 3,7g
Proteine 0g
Sale 0,02g

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº4
Energia 20 kcal/88 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 3,9g
di cui zuccheri 3,7g
Proteine 0g
Sale 0,02g

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ml Nº5
Energia 20 kcal/88 kJ
Grassi 0 g
di cui saturi/0g
Carboidrati 2,8g
di cui zuccheri 0,1g
Proteine 0g
Sale 0,00g

analcolico | 5 gusti |

Trova i nostri abbinamenti qui

Te li presentiamo

Feral BIANCO N°1
fresco e floreale con note minerali con note agrumate provenienti dal pepe di szechuan e un tocco finale di luppolo.

Feral BIANCO N°2 Pieno di profondità e calore con un grande equilibrio agrodolce. Oh sì, è molto piccante, quindi prepara le tue papille gustative!

Feral ROSSO N°3 Ricco e corposo, con una forte presenza di acidità e tannini. Il rosso brillante proviene dalla barbabietola rossa fermentata e dal mirtillo selvatico, esaltato dal pepe nero e dal timo.

Feral ROSSO N°4
ottima combinazione con ogni tipo di cibo. è profondo, ma floreale, con un'acidità brillante e tannini setosi e morbidi.

Feral ROSE’ N°5 - con bolla ottenuta da fermentazione ancestrale
dove l’agrumato e le note citriche date dalla verbena incontrano quelle erbacee e la pesca proveniente dall’unione tra aronia e ortica.

I tried No1 and No 2 in Den Haag during an evening at Restaurant Moose and it was a very excellent marriage with good food.I am very convinced by your quality and presentation

Excellent!

I discovered your non-alcoholic alternatives in a restaurant in Piedmont and am very impressed. I am very familiar with non-alcoholic alternatives and your product is truly something special.

Very nice flavours

Very nice flavours, somthing new we are not used to

The best not-wine non-alcoholic option you can find

Feral has been able to create non-alcoholic wine alternatives without trying to be wine. The flavor profile of the set is deep, complex, with sufficient variability, without it trying (and failing) to be wine. A great replacement for a glass of wine with dinner, which is truly one of a kind in flavor profile.

The sharpness from the beets is not for everyone

We tried everyone except Nr2 until now, and in my honest opinion, most notes are so subtle that they are hard to decipher but overall form a nice complex body. For example the lavender or blue berries were very subtle, while chilli and juniper berries were more dominant. The sharpness of the beetroots was too dominant on the other hand. Some of our friends couldn't taste anything else, especially those not used to spicy food. Nr3 needs to be chilled and needs a little bit of simple sirup to be really delicious. Nr 5 was our favorite due to its mix of freshness,sourness and citrus notes. Nr 1 is really light, fresh and citrusy, which is also really really good. Overall, i think the sharpness of the beetroots is pleasant in Nr 1 but too strong for the red variants. Nr.5 didn't have this sharpness and was very complex in flavour. All wines offer an interesting and complex flavour profile but still need adjusting for my taste. The bottle is really elegant and helps protect from light, keeping the flavour intact.

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Reviews in Other Languages

Da quando ho provato Feral bevo solo

Da quando ho provato Feral bevo solo quello!

Decisamente interessante

Ho assaggiato i drink Feral, pensati come alternative al vino. L’idea è interessante: ricette curate, con combinazioni di ingredienti insolite che cercano di offrire complessità e carattere. Tuttavia, la resa al palato non mi ha convinto del tutto. La sensazione dominante è quella di bere un succo di frutta ben fatto, ma che non riesce a staccarsi davvero da quell’universo.

Una bella scoperta

Ho provato la box con tutti i prodotti, il primo impatto è stato forte. Ritengo alcuni fermentati più riusciti (il num 4 tra il “bianco” e il num 2), gli altri un per me po’ troppo sbilanciati. Il num 5 il mio preferito, un fermentato a mio avviso più maturo e complesso che mi piacerà riprovare in futuro. Buon lavoro!

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