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Box degustación 4 gustos de 750 ml

Una botella de cada sabor (sin alcohol | sin burbujas):

N °1 Bebida de remolacha blanca fermentada con lúpulo y pimienta de Sichuan

N°2 Bebida de remolacha blanca fermentada con jengibre, pimienta de Jamaica y bayas de enebro

N°3 Bebida de remolacha roja fermentada con arándanos silvestres, roble, pimienta negra y tomillo

Nº4 Bebida de remolacha roja fermentada con arándanos silvestres, lavanda y bayas de enebro

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Producto vendido en cajas compuestas por 4 botellas de 750ml cada una.

Precio habitual €67,00
Impuesto incluido.

Temperatura

N°1: 8-10°
N°2: 10-12°
N°3: 16-18°
N°4: 14-16°

110 ml por copa (7 copas por botella)

Ingredientes

Nº1 Base de remolacha blanca fermentada* (agua, zumo de remolacha blanca a partir de concentrado* 15%), extracto botánico* (lúpulo*, guindilla*), azúcar*, acidulante: ácido málico, aroma natural de pimienta de Sichuan. *Orgánico

Nº2 Base de remolacha fermentada* (agua, zumo de remolacha a partir de concentrado: blanca* 15% y roja* 1%), extracto botánico* (jengibre*, pimienta de Jamaica*, bayas de enebro*, guindilla*), azúcar*, acidulante: ácido málico, concentrado (manzana*, cártamo*). *Orgánico

Nº3 Base de remolacha roja fermentada (agua, zumo de remolacha roja a partir de concentrado 23%), zumo de arándanos silvestres a partir de concentrado 26%, extracto botánico (pimienta negra, tomillo, roble, guindilla).

Nº4 Base de remolacha roja fermentada* (agua, zumo de remolacha roja a partir de concentrado* 23%), zumo de arándanos silvestres a partir de concentrado* 26%, extracto botánico* (bayas de enebro*, lavanda*, guindilla*). *Orgánico

Sabor y maridaje

N°1 cítrico y fresco - verduras, pescado, carnes blancas
Nº2 picante y cálido - platos picantes y umami, chocolate
Nº3 pimienta, herbáceo, tostado, tánico - comidas ricas ahumadas, venado, queso sazonado
N°4 armónico y floral - risotto, pescado graso, charcutería

Valores nutricionales

Ver valores nutricionales de cada producto

VALORES NUTRICIONALES POR 100ml Nº1

Energía 17 kcal/71 kJ
Grasas 0g
de las cuales saturadas/ 0g
Carbohidratos 3,7g
de los cuales azúcares 3,7g
Proteínas 0g
Sal 0,03g

VALORES NUTRICIONALES POR 100ml Nº2

Energía 19 kcal/81 kJ
Grasas 0g
de las cuales saturadas/ 0g
Carbohidratos 4,3g
de los cuales azúcares 4,3g
Proteína 0g
Sal 0,03g

VALORES NUTRICIONALES POR 100ml Nº3

Energía 21 kcal/88 kJ
Grasas 0g
de las cuales saturadas/ 0g
Carbohidratos 3,8g
de los cuales azúcares 3,7g
Proteína 0g
Sal 0,02g

VALORES NUTRICIONALES POR 100ml Nº4

Energía 20 kcal/85 kJ
Grasa 0g
de las cuales saturadas/ 0g
Carbohidratos 3,9g
de los cuales azúcares 3,7g
Proteína 0g
Sal 0,02g

Ingredientes

  • remolacha blanca

  • remolacha roja

  • bayas de enebro

  • guindilla

Descripción

Feral BLANCO N°1
Fresco y floral con notas minerales y cítricas procedentes de la pimienta de Szechuan y el toque final de lúpulo.

Feral BLANCO N°2

Está llena de profundidad y calidez y tiene un gran equilibrio agridulce. Sí, es muy picante, así que prepare sus papilas gustativas. Su color naranja brillante procede de la infusión de trozos de jengibre, pimienta y bayas de enebro con el zumo de remolacha blanca fermentada.


Rojo salvaje nº3

Es rico y con cuerpo, con una fuerte presencia de acidez y taninos. El rojo brillante proviene de la remolacha fermentada y el arándano silvestre, realzado por la pimienta negra y el tomillo.


Rojo salvaje nº 4
Combina muy bien con cualquier tipo de comida. Es profundo, pero floral, con una acidez brillante y taninos suaves y sedosos.

Customer Reviews

Based on 65 reviews
74%
(48)
14%
(9)
6%
(4)
3%
(2)
3%
(2)
S
S.C.
Non per me.

Ovviamente, non mi aspettavo del vino perché vino non è. Ma ho trovato le due bottiglie di "rosso" particolarmente sgradevoli. I "bianchi" se serviti a temperatura ed accompagnati dal cibo giusto sono più validi, ma in generale non apprezzo il sentore così prevaricante dello zenzero. È solo la mia opinione, ovviamente. ;-)

m
matteo zusi
Matteo Zusi

la proposta delle 4 tipologie di bevanda permette di scegliere al meglio il prodotto preferito. sono gusti nuovi e particolari. sicuramente saranno presenti spesso sulla tavola di casa mia.

T
Thierry Vandenberghe
A no alcohol drink from another level

A great no alcohol drink, that paired with the right dish makes you forget to choose a wine.

A
Anonymous
Buoni

Ho preso la tasting box e per ora ho assaggiato solo il n.2 e il n.3. Il gusto della bevanda e’ buono (il mio preferito dei due e’ risultato il n.2). Mi chiedo però, non avendo le proprietà benefiche dei cibi fermentati data la pastorizzazione, almeno se ho ben compreso, quale sia il valore aggiunto, trattandosi in sostanza di succo di barbabietola in cui le essenze botaniche più che altro al gusto si avvertono per la piccantezza del pepe. Qualche altro leggero sentore, non sufficiente a caratterizzare più del prepotente pepe. Un acquisto interessante, di cui non mi sono pentita ma che al momento non so se ripeterò’. Però devo ancora assaggiarne due!

T
Tom Willemkens
not just mimicking wine, but a mature drink in its own right.

Discovering the Feral bottles for the first time was a real treat. I started with the nr 2, paired with an omelette of grey north sea shrimps. The match was surprisingly satisfying, at least if you don't try to compare it with your trusted glass of Sauvignon blanc. Feral is a bit a category on its own. it has plenty of body, an earthy touch, balanced with fresh notes. The next day i drank the rest of the bottle which felt like a treat.
Then something about the red : the nr 3 is quite rich and has plenty of body, but again no wine. Which is not an issue, but the whole point. Paired it with pheasant and braised chicory...which tasted for more. Looking fwd to open the 1 & 4 next weekend. Feral offers more body and complexity than for instance OSAN, which is also one of my favourite botanical gastronomical drinks.

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